딸기가 정말 기분을 좋게 할까요?

딸기가 정말 기분을 바꿔주나?

딸기가 정말 기분

영국 썸머타임을 상징하는 과일이 있다면 바로 딸기다. 아이스크림에 넣어 먹는 것을 좋아하든, 딸기 치즈 케이크 위에 올려 먹는 것을 좋아하든, Eton 엉망에 부숴서 먹는 것을 좋아하든, 태양이 나오면 그것만큼 좋은 것은 없습니다.

그러나 디저트는 제쳐두고, 여름 내내 베리를 계속 굴려야 하는 몇 가지 이유가 있습니다.

딸기가 몸에 좋은가요?
‘딸기 밭에 서면 기분이 좋아진다’ 등 딸기의 건강상의 이점에 대해 많은 주장이 있습니다. 그렇다면 팩트와 픽션은 무엇일까요?

비타민 C와 항산화제

영양학자 에마 더비셔(Emma Derbyshire) 박사는 “신선한 오렌지에는 약 52mg/100g의 비타민 C가 들어 있고 딸기에는 57mg/100g이 들어 있습니다.”라고 덧붙이기 전에 다음과 같이 덧붙였습니다. 그들의 생생한 붉은 색은 또한 항산화 특성을 가진 것으로 간주됩니다.”

딸기가

“폴리페놀은 암, 심혈관 질환,

제2형 당뇨병, 비만 및 염증과 같은 상태와 관련된 산화 스트레스 수준을 낮춥니다.”라고 Derbyshire는 말합니다.
따라서 확실히 건강에 좋습니다.

기분 전환

연구가 진행 중이지만 딸기는 기분과 뇌 기능 개선과 관련이 있을 수 있습니다. “특히 ‘인지 기능'(정신 과정)과
베리 섭취를 연결하는 증거가 늘어나고 있습니다. 2019년의 무작위 시험에서는 일련의 주의력 작업을 사용하여
측정한 인지 능력이 동일한 블루베리, 딸기, 라즈베리 및 블랙베리 믹스를 함유한 400ml 스무디를 섭취한 후
최대 6시간 동안 개선되었음을 발견했습니다. 대조적으로, 위약 더미 음료를 섭취한 사람들은 인지적으로 피로해졌습니다.”

하지만 딸기밭에 15분 동안 서 있으면 기분이 좋아진다는 연구 결과는 어떻습니까? 그것은 아마도 딸기에만 국한된 것이 아니라 자연 속에 있는 느낌일 것입니다. “신선한 공기 속에 서서 생각하는 시간을 확보하고 현장에서 무엇을 하든 집중력과 기분을 개선하는 데 확실히 도움이 될 수 있습니다. 잠재적으로 열매의 생생한 붉은 색과 그 향기가 기분에 영향을 미칠 수 있습니다.”라고 Derbyshire는 농담을 하기 전에 “더 많은 현장 연구가 필요합니다.

“우리는 하루에 5인분의 과일과 채소를 섭취하는 것을 목표로 삼아야 하며 딸기는 그 일부로 섭취할 수
있습니다. 보통 크기의 딸기 7개 정도는 1인분에 해당합니다.”

Derbyshire는 “딸기는 아침 식사에 뿌리거나 요구르트에 뿌리거나 이동 중에 간식으로 먹기에 완벽합니다.”라고
말합니다. 추가하기 전에: “인생의 대부분의 일과 마찬가지로 모든 것이 보통이며 보통은 괜찮습니다.”

주름 감소

딸기에서 발견되는 비타민 C와 엘라그산으로 인해 딸기가 주름을 줄이는 데 정말 도움이 될까요? 가능하지만 더 많은 연구가 필요합니다. “비타민 C는 콜라겐 생성을 자극하는 것으로 생각되지만 아직 이를 측정한 연구는 없습니다.”라고 Derbyshire는 말합니다.